＜食への意識に関する調査結果＞大豆製品、たん白源として肉類・乳製品を上回る「Plant-Based Food(植物性由来食)」国内で定着の兆し
この度、まめプラス推進委員会の代表幹事である不二製油グループ本社株式会社(所在地：大阪府大阪市北区、代表取締役社長：清水 洋史)は、1950年代～1999年生まれの日本人男女と1980年代～1999年生まれの米国人男女の合計1,446名を対象に、Plant-Based Food(植物性由来食、以下「PBF」)の実態について聞いた、「食への意識に関する調査」を実施いたしました。<br />
調査結果から、日本国内では健康志向の高まりを背景とし、肉類や乳製…
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