東北の「ほや」を世界第4の珍味に！ほやの魅力、新しい食べ方や実力などを紹介する飲食店向け「ほやガイドブック」完成
一般社団法人ピースボートセンターいしのまき(所在地：宮城県石巻市、代表理事：山元 崇央)「ほやほや学会」事務局は、ほやの認知度向上・販路拡大を目指す加工会社漁師の方々と共に立ち上げた「ホヤ販路拡大プロジェクトチーム」の活動の一環として、東北の産品であるほやの魅力、新しい食べ方、実力などをお伝えする飲食店向け『ほやガイドブック』を作成しました。<br />
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「ほやガイドブック」は、事務局である「ほやほや学会」ホ…
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