～料理好きの「おいしそう」「作りたい」をもっと喚起できる料理誌をめざして～27年目の『オレンジページCooking』が届けたいレシピとは？
株式会社オレンジページ（東京都港区）が発行する『オレンジページCooking』は今年で27周年。生活情報を幅広く扱う雑誌『オレンジページ』に対し、〈料理〉に特化した季刊誌としてスタートした本誌は、昨年から秋山リエコ編集長のもと、読者の声と向き合い、様々な見直しを図ってきました。その集大成といえる最新号が3月17日（土）に発売。その編集方針を編集長・秋山に聞きました。<br />
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